Bäckerei Thiessen
Ihre Steinofenbäckerei in Hanerau-Hademarschen
Tradition seit 1912 – Handwerk mit Herz und Charakter
Willkommen bei der Bäckerei Thiessen, Kaiserstraße 35, 25557 Hanerau-Hademarschen, Ihrer traditionsreichen Steinofenbäckerei in der Gemeinde im Kreis Rendsburg-Eckernförde. Unsere Bäckerei wurde 1912 eröffnet – und seitdem haben fünf Bäckermeister das Handwerk, die Rezepte und die Leidenschaft weitergegeben.
Seit 2022 führt Bäckermeister Hendrik Niemöller, von vielen „Backpunk“ genannt, die Thiessen Steinofenbäckerei mit frischem Wind und echter Begeisterung. Was geblieben ist: Wir backen nach traditioneller Art, mit Zeit, Erfahrung und richtig guten Zutaten.
Steinofenbäckerei & Konditorei
– Qualität, die man schmeckt
Als Ausbildungsbetrieb, Bäckerei und Konditorei stehen wir für echtes Handwerk. Unser Herzstück ist der Steinofen, in dem unsere Brote ihre kräftige Kruste und das unverwechselbare Aroma bekommen.
Ob knuspriges Brot, frische Brötchen, feines Gebäck, saftiger Kuchen oder festliche Torten – bei uns finden Sie eine große Auswahl an Backwaren für jeden Tag und besondere Anlässe.
In unserer Konditorei
zaubern wir außerdem:
-
feine Sahnetörtchen
-
individuelle große Torten
-
cremige Eistorten
-
eine vielfältige Auswahl an Konditorwaren
Ganz gleich, ob Sie sich selbst verwöhnen oder Gäste beeindrucken möchten – wir sorgen für den süßen Moment.
Unsere Spezialität:
Das Hanerauer Mühlenbrot
Ein echtes Highlight unserer Bäckerei ist das Hanerauer Mühlenbrot. Dieses Brot backen wir nach einem alten überlieferten Rezept, das seit Generationen weitergegeben wird.
Das Besondere: In der Hanerauer Wassermühle wird das Getreide für dieses Brot für den Mühlentag (Pfingstmontag) gemahlen. Frischer geht es kaum. Verkauft wird das Mühlenbrot traditionell am Mühlentag – ein echtes Stück regionaler Backkultur, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Für die Grillsaison
– Brot mit Wow-Effekt
Wenn die Grillsaison startet, legen wir noch eine Schippe drauf.
Freuen Sie sich auf:
- Italienische Weißbrote,
zum Beispiel mit Tomate/Chilli oder Oliven - unsere beliebten Meterbrote
- kreative Partysonnen
- und viele weitere Spezialitäten
Perfekt für Gartenpartys, Vereinsfeste oder einfach einen entspannten Abend mit Freunden.
Partysortiment
– für jeden Anlass
Sie planen ein Jubiläum, eine Hochzeit, eine Trauerfeier, ein Kindergartenfest, Sportfest oder Kirchenfest? Wir unterstützen Sie mit einem vielseitigen Partysortiment.
Unser Angebot umfasst unter anderem:
- Kalte Platten
- Schnittchen
- belegte Brötchen
- Kuchen und Torten nach Wahl
Wir beraten Sie persönlich und sorgen dafür, dass alles nicht nur gut aussieht, sondern auch richtig gut schmeckt.
Engagement in der Gemeinde
Als Bäckerei in Hanerau-Hademarschen sind wir fest mit der Region verbunden. Gemeinsam mit der Kirchengemeinde backen Konfirmanden bei uns Brot für „Brot für die Welt“.
Solche Projekte liegen uns am Herzen – denn Handwerk bedeutet für uns auch Verantwortung.
Ihre Bäckerei in Hanerau-Hademarschen
Wir freuen uns auf Sie
Kontakt
Besuchen Sie uns in der Kaiserstraße 35 in 25557 Hanerau-Hademarschen und überzeugen Sie sich selbst von unserer Steinofenqualität.
Unsere Öffnungszeiten:
Montag - Dienstag 05:00 - 17:00
Mittwoch 05:00 - 12:30
Donnerstag - Freitag 05:00 - 17:00
Samstag 05:00 - 12:30